Mentions Légales

AVIS AUX CONSOMMATEURS

Le fromage dit et reconnu sous le nom distinctif : Brie de Provins, est une création originale © de 1979 dont la marque, le cahier des charges de fabrication, la recette, les caractéristiques spécifiques, les crédits créatifs et tous les autres droits et intérêts sont dévolus à son créateur et à ses ayants droits.

Brie de Provins est une marque de commerce enregistrée ® dont tous les droits sont réservés ©

Brie de Provins® ne réfère à aucun label de qualité et aucune Indication Géographique Protégée (IGP).
Le Brie de Provins® ne relève d’aucune Appellation d’Origine Contrôlée ou Protégée (AOC / AOP).

La garantie d’absence d’Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) dans le Brie de Provins® relève des contrôles indépendants réalisés par Greenpeace et du classement paru dans le guide annuel OGM :

Le Brie de Provins® est fabriqué & distribué sous licence exclusive de fabrication de produit, de commercialisation et d’usage de marque par la Compagnie Fermière Benjamin & Edmond de Rothschild (CFBER), Domaine des Trente Arpents, Favières, 77220, Seine et Marne.
N° agrément sanitaire laitier : 77.177.001

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Le site www.briedeprovins.com (le Site) est administré sous licence de droits.
Contact :

Conception et réalisation :

Le Site des Marques, www.sitedesmarques.com

Hébergement et maintenance :

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Illustrations Originales :

Stéphane Humbert-Basset, www.humbert-basset.com

Reproductions :

BNF / Dpt des Manuscrits & Dpt des Sceaux, IDDELTA

Archives Photos & Vidéo :

Collections privées, FR3, CFBER (A.Doyen)

Archives Presse :

L’Union / Le Parisien Libéré / La Voulzie

Sources :

Histoire(s) de Bries / C.Delfosse / Edt Librairie des Musées / 2008
Le Brie / P.Androuet / Edt Presse du Village / 1985 & 1997
Notes sur la Brie ancienne / Cochet-Cochet / 1933
Inédits du Comté de Champagne et de Brie / Auguste Longnon / 1911 Fragments de comptes du XIIIe siècle / Félix Bourquelot / 1862
Manuel de l’amateur de Fromages / M.L Clerc / 1828
Documents Originaux / Bibliothèque Nationale de France / 1217

Contenu du Site :

On entend par Contenu du Site la structure générale, les textes, les images animées ou non, et les sons dont le Site est composé. Toute représentation totale ou partielle de ce Site et de son Contenu, par quelques procédés que ce soient, sans autorisation préalable expresse des ayants droits, est interdite et constituerait une contrefaçon sanctionnée par les articles L335-2 et suivants du Code de la Propriété intellectuelle.

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